Sandhi Santa Barbara County Chardonnay 2022

Sandhi har i årevis (siden 2010) stått bak viner, spesielt på Chardonnay, som er minst ett hakk over det man forventer av viner i denne prisklassen. Det Sandhi gjør aller best er å balansere god og konsentrert fruktighet, syre og fatpreg uten at noe blir overdøvet eller tar for mye plass. Deres mål er å lage viner som fremhever druenes og terroirets naturlige kompleksitet og finesse, noe de som regel lykkes godt med.

Vinen dufter av konsentrert, moden steinfukt og bakt sitron, med lette smør og fattoner i bakgrunnen. I munnen oppleves den som fresh og kompleks, med god fylde. Smaken følger i stor grad duften, men fattonene setter seg litt mer i baksetet (dette varierer litt fra årgang til årgang). Totalt sett oppleves dette som en velbalansert vin som drikker fint alene, men som heller ikke er noe problem å sette til skalldyr og hvit fisk, gjerne med sandefjordsmør eller beurre blanc.

Prisnivået på 339,90 kr hos Vinmonopolet gjør dette til et av de bedre kjøpene det er mulig å finne dersom du er på jakt etter en litt fyldigere, men samtidig fresh og syrlig Chardonnay fra USA. Jeg anbefaler alle å prøve denne, både alene og til mat!